な！ナガオカ– tag –
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[:ja]【Works】褌一丁の男衆が神社になだれ込む！上杉謙信旗揚げの地・栃尾の裸押合大祭[:en][Works]Hadaka Oshiai Festival,Naked Festival in Sumori,Niigata[:]
[:ja] 新潟県長岡市栃尾（旧・栃尾市）。この土地は戦国大名・上杉謙信が青年期を過ごし、はじめて城主をつとめたことから「謙信公旗揚げの地」としても知られています。 毎年２月の厳冬期。肌を刺すような寒さの中、凄まじい熱気を帯びた祭りが開催... -
[:ja]【Works】地域の文化を生かした生ハムをーー熟成肉の名手が語る「雪国ならでは」の製法とは[:en]【Works】A raw ham made in snowy region.[:]
[:ja] 東京・目黒区でジビエや熟成肉を中心としたレストラン「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」とシャルキュトリー（加工食肉）のテイクアウト専門店「フレンチデリカテッセンカミヤ」の2店舗を経営する神谷英生シェフ。ジビエの名シェフと評判も高い神谷...
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